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テキトウに楽しく楽してウチのごはん!
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煮込みハンバーグッ!
材料】
ハンバーグ(今回はスーパーで半額になったもの使用♪)
しめじ、にんじん(あればブロッコリーも)
A(まぜとく→赤ワイン50cc、水200cc、ケチャップ大2、ウスターソース大1)
B(バターをレンジで20秒くらいあたため、小麦粉大1弱をまぜとく)
【作り方】
1、フライパンでハンバーグを両面焼く
2、ハンバーグを両面焼いたら、切った野菜を入れAを入れてフタをして煮込む
3、10分くらい煮込んだらBを入れてとろみをつけて出来上がり
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あんかけたまご
【材料】
たまご、みじん切りの万能ねぎ(まぜとく)
干ししいたけ、冷凍ホタテ&エビ
A(鶏がらスープのもと、水、さとう、こしょう、しょうゆ)
B(水溶き片栗粉)
【作り方】
1、フライパンでまるくたまごを焼き、器にもる
2、もどした干しいたけと解凍したホタテとエビを炒めてAを入れて、Bでとろみをつける
3、たまごの上にかけて出来上がり
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いかのホイル焼き
【材料】
いか、いかのワタ、しょうゆ、バター、酒少々
【作り方】
ホイルに材料入れて、オーブントースターで焼くだけ〜
だけど、うまい!!!!
写真は食べてしまってから撮りました。食べる前に撮ろう。ん〜難しい。
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切り干し大根のベーコン炒め
【作り方】
切り干し大根は水で戻して食べやすく切る。フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒め、白ワイン、コンソメ、塩を入れて水分がなくなるまで煮る。こしょうをたっぷりふって出来上がり!
意外と美味しい
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小松菜とイワシ缶のあえもの
【材料】
小松菜、イワシの味付き缶詰め、しょう油
【作り方】
1、ゆでた小松菜にイワシをあえただけ。味みてしょう油を足す。
缶詰めはラクチン♪
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パリパリウインナー
【材料】
あらびきウインナー(シャウエッセン)
大葉、餃子の皮、マヨネーズ
【作り方】
1、餃子の皮にマヨネーズをぬって大葉をのせウインナーを巻く。
2、揚げて出来上がり
めんどうだけど、美味しい。
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鶏胸肉のやわらか煮
【材料】
鶏胸肉1枚、きゅうり1本、
水(2カップ)、しょう油(大4)、みりん(大4)
たれ(マヨネーズ、みそ、ねぎのみじん切り、からし)
【作り方】
1、鶏肉はフライパンで焼きめをつける
2、鍋に水、しょう油、みりんを入れて沸騰させ火を止める
3、軽く焼いた鶏肉を鍋に入れて15分〜20分くらいほっとく。
4、きゅうりはピーラーでうすくむく。鶏肉を切って出来上がり
たれをつけて食べます。
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焼きなす
【材料】
なす、カツオ節、しょうが、めんつゆかポン酢
【作り方】
1、なすはへたの周り等皮をむきやすいように切れ目をいれる。
2、グリルで10分くらいかな〜。様子みながら強火で焼きます。
3、焼けたら水に入れて皮をむく。
4、なすは食べやすい大きさに切って器に盛り、かつを節としょうがを添えて出来上がり。
冷蔵庫でしばし冷やすと、より美味しいです。
しょうがたっぷりで、めんつゆでいただきました。ポン酢もいいよ。
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長いもとろとろグラタン
【材料】
長いも、とろけるチーズ、のり、青じそ
わさびしょう油(すべて適当に適量)
【作り方】
1、長いもをする(皮はのこしたままきれ〜に洗ってひげは火であぶっておとして使うと、ぬるぬるしなくてするのも簡単。しかも栄養もあってよいそうです)
2、グラタン皿に長いも、わさびしょう油、青じそ、のり、チーズの順で入れて2度繰り返す。
3、トースターで5〜6分焼いて出来上がり。
あつあつで食べてね〜
チーズは多めがいいかも。
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みそなす豚丼
【材料】
しゃぶしゃぶ用の豚肉(200g)
なす(2コ)、ショウガみじん切り、ゴマ油
調味料
みそ、酒、みりん(大1)
オイスターソース、豆板醤(小1)
【作り方】
1、なすは適当に切って塩水に数分つける。肉は大きければ切る。
2、フライパンにごま油、しょうがを入れていためる。続いてなす、豚肉を入れいため、調味料を全部入れてよくあえます。ごはんの上にのっけてできあがり。
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ヤックネットのjunです。
お客様のブログを見守りつつ、ウチのゴハンブログも頑張っています!ついついお知らせ事もしちゃいますが、宜しくお願いしま〜すm(*- -*)m。
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