junのウチゴ

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きゅうりのからしマヨ

◎きゅうりのからしマヨ

【材料】
 きゅうり、マヨネーズ、チューブのからし

【作り方】
1.きゅうりはたたいて軽くつぶし細めに切る。

2.ボールにマヨネーズと練りからし(たっぷり)を入れて混ぜ、きゅうりとあえる。

マヨネーズとからしは食べる直前にあえてくださいな。時間がたつときゅうりから水分が出てくるので〜







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揚げのっけセロリサラダ

セロリ嫌いにはたまらん一品でしょ〜ね〜。

◎揚げのっけセロリサラダ

【材料】
 セロリ、レタス、キュ〜リ、パプリカ、揚げ

【作り方】
 揚げはトースターで焼いて、切って野菜の上に!

ドレッシングはこちら↓
ピエトロドレッシングライトタイプ



 盛りが雑だね〜、、
 でも美味しいよ。




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厚揚げのねぎみそのっけ

料理の時間がほし〜今日この頃〜ん。

◎厚揚げのねぎみそのっけ

【材料】
 厚揚げ、ねぎみそ(みそ、マヨネーズ、ネギのみじん切り、粉チーズ)

【作り方】
 厚揚げ切って、ねぎみそをのっけてトースターで焼く。以上。







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北一ジンギスカンとピーマンあんかけ

時間なかったのでささっと炒めてみました〜。でも味は決まってるので大丈夫♪なにしても美味し〜♪で〜す!

◎北一ジンギスカンとピーマンのあんかけ


【材料】
 北一ジンギスカン【ジューシー厚切りロース】、ピーマン(緑と黄色)コショウ、片栗粉

【作り方】
1、厚切りロース、ピーマンは細く切ってフライパンで炒める。
2、タレに水を少々足して片栗粉をまぜて、弱火で炒めて出来上がり〜。お好みで粒コショウをぱらら〜とね。ラクチン♪


北一じんぎすかんホームページへご〜






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さんまの梅酒煮

さんま好き....。冷凍5本入り198円!さんまの煮付けは梅酒!ぜったい梅酒!ハハっ

◎さんまの梅酒煮
【材料】さんま、しょうが、梅酒(甘いお酒)、水、しょうゆ、はちみつ

【作り方】
1、さんまは頭としっぽを取って3つ〜4つに筒切りにし、腹わたをぬく。
2、なべに梅酒1、水2ぐらいの割合で入れ、さんまを並べ入れ、火にかける
3、煮立ってきたらしょうゆとしょうがを入れる
4、味をみてしょう油とかはちみつをたして出来上がり。

◎豚キャベツキムチ炒め
【材料】豚肉(塩、酒、生姜でもみもみ)キャベツ、他適当野菜、にんにく、生姜、
【調味料】キムチの素、酒、しょう油、オイスターソース、砂糖ちびっと あと、よく覚えてないけど...そんなもん。

【作り方】ざっくり、炒めるだけ〜。

  




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ウニ様

ちっさい頃から大好きなウニ様です。風邪も治っちゃう薬のようなウニ様。あるるさんの780円をいつも狙って...

satoブログのウニ見てからずっとウニウニだったんよ〜。でもそっちの方が断然うまそっ。

...くっそ〜ん!

  




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リセット雑炊♪

1週間に2〜3回、朝はこんなんで。

【材料】冷蔵庫のあまりもん
 大根、タマネギ、しらたき(みじんぎり)しめじ、生姜、ちくわ、カニかまぼこ、アスパラ、ごま、ごはん(ちび〜〜っと)

【作り方】
 あまってた白だしで煮る。味みて調整。そのへん適当。

 最近しらたきがマイブーム。ご飯炊く時もしらたき入りです。けっこう分からない。

 




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おさしみパックばリメイク

またまたあるるさんで買ってきた、割引シールのついてたちょっと時間たってま〜すのお刺し身パック。
ごま油としょう油とか、オリーブオイルにお塩とか(その日の気分で)10分くらいでもつけといて、わかめの上に置いてみました〜。
およげ〜って意味分かんないけど、君とかちゃんとか、...とほほ、つけてみたくなる年ごろざんす。

 




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次の日コロッケにょチーズ焼き

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あるるさんで買ってきたコロッケは、
次の日こんなんなりました〜。

ちょこっとつぶして、コーンをまぜて、チーズをのせて
トースターで焼きました。
上にのってるちょっとうまそな、あまそな黒いもんは、ただのブルドックソースでございます。



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ムラサきいろババいろサラダ

毎日作る野菜まぜに....疲れてます...笑

【材料】
 紫きゃべつ(千切りに。軽く塩もみもみ)、生ハム(ちぎる)
 たまねぎ(スライサーでうすく)、水菜(ざくっときる)、アスパラ(塩ゆで)
 缶詰めコ〜ン
 
【ドレッシング】
 ポン酢、ごま油ちびっと、
 ごま(ひねって)以上まぜまぜ

紫きゃべつってちと固いので、食べる前にちょい塩もみもみ、
あとは適当に切ってまぜまぜまぜ....終了。

いやいや、おば〜ちゃん色になっちゃった〜。

 




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