連休は近くの温泉でも1泊...と思ってましたが、
ぜ〜〜〜んぜんホテルとれなくって諦めてたら、、、、
どこからともなく・・笑・・
翌日のファイターズ戦のチケットがオウチに届き、、、
母も連れて、行っちゃいました！

イマイチ乗り気じゃなかった日ハム観戦で、しかも負けてしまったけど、
あれ、やっぱ楽し〜札幌ドーム...みたいな（笑）
今年は着ることはないだろうと思ってた
土産のユニフォームまで着ちゃってね...ホホホ。
ノリノリじゃん！

来年、、また行こう！！ハハハ。

写真の料理は
炙屋すすきの別庭
炙屋の中でも、ここが一番美味しい気がする。

そして、話のネタに、ホテルの近くだった
Chanko Dining 若へ。
うん。↑そんな感じ。






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

ちっさいフライパンが最近のお気に入り。
めっちゃ時間のないときに

ポークビッツ、たまねぎ、しめじを塩こしょうで炒め
その上にホワイトソース（市販のちっさいやつ）、チーズ、パン粉を入れて
フライパンのまま、トースターへ入れて焼けたらできあがり。

じゅ〜ぶん、美味しい〜。







★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

塩こんぶで炊込みごはんと、ジャガイモピクルスサラダ、ブロッコリーの塩コショウ炒め、ミニトマト煮、鮭、豚肉のピザソース炒め。

なんか、うるさい弁当になっちゃいました...ハハハ。
本日は母の分と....。






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

便利。お肉プラスしてチャーハンしたり、茶わん蒸しに入れたり、ハンバーグのソースにしたり、お豆腐とまぜたり....いい子です。






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

いつも、ゴーヤ、苦くて残されてましたが、今回は完食！！

ゴーヤは細く切る！
塩もみして20分おいてみた！
ゴーヤは強火で豚肉の油とよ〜く炒める！
味付けに、オイスターソースをプラスした！

材料は、
ゴーヤ、木綿豆腐（レンジで4分加熱）、豚バラ肉、卵、かつお節
塩こしょう、顆粒だし、オイスターソース、醤油
以上だったと思う

....最近なんだか忘れっぽいね〜






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

あるるさんで牡蠣一袋購入！
...殻付きのやつです。
レンジでピーして食べましたが、、あまったので、
とりあえずオリーブオイルにニンニクで焼いて、
さて、どうしよう、酒入れて、醤油入れて、、みりん入れて、、とろみつけて....できました。

...味こかったわん。

けど、ちびちびいくには、美味しい食べ物になりました...とさ....笑






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

母に好評だった大根おろしたっぷりのカレーでございます。
またの名は、あまりもんでカレー！！！ってとこですね。

具は、にんじん、玉ネギ、あらびきウィンナー、
生のトウモロコシ、ピーマン青、赤、黄色、椎茸です。

先ににんじんを水で煮ます。
煮えてきたら、玉ネギをわっさ〜と入れて、
実を包丁で放したトウモロコシの芯とさらに煮ます。
んで、他の材料をざっと入れて、大根半分くらいのすりおろしを入れて煮込みます。
トウモロコシの芯を適当なところで上げて（ちょっとついちゃってる実は、食べちゃいます..笑）あとは、ルーを数種類入れて、豆板醤、ウスターソース、ケッチャップ入れて出来上がりっすよ〜〜〜。






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

とうふ入れちゃうとね、ふにゃ〜となって包みにくいのよね。
けど、カロリ〜ダウンと、ふかふかシャリシャリ〜で美味しかった！！
餃子ははみ出しちゃ怒られけど、シュウマイって...テキトウでラクチン♪

まずは、とうふ半丁くらいをレンジで3分くらい加熱しときます。

豚ひき肉200ｇくらいを袋に入れて、醤油、酒、塩コショウ、にんにく（チューブ）ラー油、さとうを適当に入れてもみもみ。

玉ネギ1個みじんぎりにし、片栗粉を小さじ5杯くらい大盛りでいれまぜまぜし、豚肉のふくろに入れ一緒にもみもみ。

とうふが冷めたら、一緒にいれてもみもみ。

シュウマイの皮にのせて...笑、、フライパンで焼き、水をシュウマイの半分くらい入れてフタをし、水分なくなれば、出来上がり....。






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

アスパラ見ると、豚で巻きたくなるのだけれど
厚めの豚肉っきゃない場合が多くって、
でも無理っしゃり巻いちゃうワケで...
見た目悪し....味は良し♪






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

ホテル阿寒湖荘さんへ

お料理です。お刺し身新鮮！！






★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ