白菜。余ると使うのがなんか面倒な食材。
でも傷むのも早いので、ちゃっちゃと使ってしまいましょう。









まず、フライパンで白菜の芯は軽く茹でて、ざるにとる。
白菜全てをすぐに炒め、塩こしょう。しっかり味付けて皿に。










卵3〜4コにネギみじん切りとサラダスティックみじん切りにしてまぜ
塩少々でフライパンでフワフワな感じに焼き、格好はどうでもいいので白菜の上に。（ねぎのみで良かったわ...^^;）







フライパンに水と鶏がらスープの素と砂糖、オイスターソース、、醤油、酢を入れて中火で煮る。サラダスティックを縦に切りまぜる。片栗粉を水で溶いて、フライパンに流し入れ、強火で一煮立ちさせたら出来上がり。。



で

次は



失敗こんにゃく。

こんにゃく唐揚げ作ろうと思ったのですが
衣が、、やっぱりね....笑。

でも全部食べてくれたので
また、頑張りま〜〜す....







雪よ....病んで。。

じゃなくて、止んで。笑。




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今日のは鶏ひき肉に春菊入り。
ソースはケチャップとお醤油。。のみ...笑。







普通にフライパンで焼きました。。









ベーコンかぼちゃもフライパンで。










して

本日のワイン。。









リラック　ルージュ　ラ　ダム　ルス 2009
ドメーヌ　ド　ラ　モルドレ

↑絶対、覚えられませんが。。
美味しいワインでした。笑。




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今年のどさん子新年会。
おとなしかったのは5分くらいだったね。

あとは、普通どおり大騒ぎ.....。

今年はセクシーエプロン大人気♪

Ｍる君。なんかアブナイ感じなので、顔モザイクで......笑。








この写真は↓ど〜せばいいの〜〜？










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お正月に食べ過ぎてたので
気持ちヘルシー料理です.......笑。










◎豆腐は1丁、適当に切って水切りし、フライパンで焼いておく。

◎長いもは15cmくらいを半分すりおろし、半分は小さめに切る
長いもには白だしを加えまぜておく。

◎玉ねぎと小松菜を適当に切って炒め、塩コショウ、味噌をいれてまぜ、牛乳、長いも入れて弱火で少々まぜる。豆腐の上にかけて、チーズをちらし、オーブンで焼けば出来上がり。

迷い迷い作ったので、、他にもなんか入れたかもね.....笑。


こっちは↓チーズをかえて焼いてみました。。









昨日の「はなまる」でお酢特集やってました。
毎日大さじ1杯が高血圧や糖尿病の予防にいいらしい。
内臓脂肪の減少にもなるらしい。。

ま〜、やるっきゃない。

お酢生活始めました.....笑。


ワカメと紅生姜と卵のスープ。
なんか、まずそうでしょ。...でも、、大丈夫...笑。








◎鍋に水を入れて沸騰したら、適当に切った玉ねぎとちくわ、乾燥わかめ紅しょうが（普通の生姜がなかっただけだけど）を投入し少々煮る
◎鶏がらスープの素、塩こしょうし、片栗粉でとろみをつけて、といた卵を流し入れる
◎最後に酢、ぐる〜〜んと入れます。けっこう入れました。。。笑。

なんだかクセになりそなスープ。。
血圧測りながら、、しばらく続けま〜す。笑。






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苺の日のイチゴが余ってたので、サラダにしてみた〜。
美味し〜〜♪つまみになる〜。











どさん子ママにいただいた飯寿司！
これ美味しい〜〜。。

今年は飯寿司研究しよう....笑。











そんで


先日、池田ワイン城で買ってきた「田園の雫・白」
軽い感じでゴクゴクと飲んでしまいました...笑。











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本日の昼ご飯はオムライス！！！

若干ゴージャスにしたかったのでドミグラスソースで。
（デミグラスと打つと訂正ドミグラスになるね....^^;）

今年になって、まだ食品を買ってないので
冷蔵庫には玉ねぎと人参とハム...チーズくらい。。

できるものは限られた..というワケです。。笑。










私は弁当だよ！！










先日、十勝で購入した

DREAMS COME TRUE 2012/2013 裏ドリワンダーランド記念ロゼワイン

綺麗なロゼ色。辛口なので、どんな料理にも合いそう。。










昨夜はシーフードグラタンにしたよ！
（ぐらいしか作れなかったんだよね..）









ここ数日、尋常じゃない寒さ（痛さ）
本日の最低気温もマイナス22.9度

皆さん、、あったかいモノ飲んで食べて
元気になりましょう......ね。




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年末からず〜〜っとちゃんと料理してません。。

野菜を茹でて、
「ミツカン カンタンいろいろ使えま酢」につけたくらい...笑。
（写真は漬ける前ですが.....）

ブロッコリーもパプリカもヤングコーンもプチトマトも
みんな美味しくなってました〜〜。。
また、すぐ作ろう....笑。（たけのこはイマイチだった....だよね。笑。）








その日ウチに来てた↑後ろ姿の聡子。。。
（年賀状届けにきた〜〜って、それポストに入れて〜〜！！笑。）


そして、、


久しぶりに

ボウリング！！！

ボウリングってこんなに楽しかったっけ？？...と今さらですが

そしてカラオケも、、、かなり音痴だけどストレスの発散！。。笑。









そして、、


十勝川温泉　第一ホテル「豊洲亭」さんのラウンジにあった

見逃せなかった↓かわいいもの♪（いちおー載せとこ...笑。）










そして


載せ忘れ年末最後の写真。。

どさん子でわいわい....酔い酔いだからぶれぶれ写真〜
（Ｔっけのエプロンがポイントだったのに....笑。）










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遅ればせながら・・・明けましておめでとうございます！！
今年もどうぞ、よろしくお願い致します。。


お正月は十勝川温泉　第一ホテル「豊洲亭」さんで
のんびり、い〜時間を過ごしました。。
スタッフの皆さんの笑顔もサービスもお料理も温泉も大満足！
おすすめなお宿です！



本を何冊も持って行きましたが、、
読めたのは1冊.........笑。









景色がとってもよかった。

癒されました。。










そして

モール泉（美人の湯）に何度も何度も入って
頭..凍らしてました....笑。

写真はもちろん、撮影のためのビール。。
（寒くて外でビール飲むのは無理無理無理.....笑。）

仕事で使えるかもしれない写真は、、無駄に撮る！
...つて、、十勝から仕事はこないでしょうね....。











昨年は思うような1年にならなかった...というか
目標を立てない1年を過ごしてしまったので

今年はしっかり、、目標を持って過ごしていこう〜〜的な
思いです....ハハハ。










では

本日、仕事始めです。


ヤックのモットー 楽しく・正しく・美しく〜〜〜で

頑張ってゆきま〜〜す。。


さてさて、、本日、たくさん更新予定です。








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昨日に続き、クリスマスに余されたタコとイモとトマトソース。
全部で煮ただけ.....(^^;)









今年の


ベストスポット。

秋の阿寒湖畔、遊歩道。

癒されます.....。









黄色がピカピカして
とっても美しかった〜〜。











このポーズ。
飽きたと思われるますが
やめられません.....笑。




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クリスマスの余ったモノ...いろいろ...

まずは
ごろごろポテトのグラタンを
マッシュし、、まるめて焼きました！

これ、いいかも！
でも、もうちょっとチーズ足して、
ま〜るくすればよかったな....^^;







続いて、

たくさんあまった酢飯と焼かれなかった奮発ステーキ！
2日もたったので、、^^;
よ〜く焼いて、タレしみ込ませ。ワサビをつけて巻いてみました。

切ってしまったきゅうりも塩もみしといて
巻きました。








続いて

こちらも塩きゅうりと豆腐であっさりと....。









唐揚げ用の肉も
つかったまんまだったので揚げてやりました〜。








冷蔵庫にタコもあったな〜。。^^;




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