大好きな新玉ねぎ！があるるさんにも並びはじめました。。

ので、生もいいけど、とろとろに煮込んでみました！

美味しいですよ〜〜。

偶然だけど、かわいくなった感じ....笑。












んでもって

カツオのたたきニラ醤油漬け〜新玉入り。

（カツオに、茹でたニラ、玉ねぎ、お醤油・豆板醤・お砂糖・お酢・オリーブオイル・焼肉のタレ〜など。3時間ほど漬けました〜）










で


フライパンピザ。











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はなまるマーケットで紹介されてた、白玉粉と混ぜるもちもち鶏で塩唐揚げ、作ってみました！

鶏むね肉250g、白玉粉大3、水50cc、酒大1
ショウガ（おろし）小1、砂糖小1、塩小1

鶏むね肉を一口大の大きさに切る。漬けダレの材料全てを混ぜ合わせる。
切った肉を約10分漬ける。
片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きして出来上がり。

これは、美味しいですわ！











先日、あるるさんのfacebookでお刺身情報があったので、即買いに行って、サーモンは、サラダになりました！









facebookでは、今のあるるさん（魚コーナーなど）が見れるので、とっても便利です！
今晩なににしようかな〜と思ったら、あるるさんチェックしてみて下さい。


あるるさんのfacebook！


（でも、「いいね」を押さないと見えないので「いいね」して下さいね）




んで



ベーコンとアボカド巻き。
つまようじは、、逆だったでしょう.....笑。







そんでもって

休日の午後のビール.....。。と極上のクルーズ紀行...が見れたら

最高♪....笑。

高橋克典のナレーションもいい...笑。








へへへ。。。




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納豆と野沢菜まぜまぜしたら
ちくわの上にのせ、その上にチーズをのせて
トースターで焼いてできあがり。。








冷凍のサンマ。
オリーブオイルとニンニク
塩こしょうに、ちょこっとハーブふって
焼いてみました。










んで


ヘルシーがなんだか
分からなくなってきた今日この頃弁当。。です...笑。










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美味しいこんにゃくできた！







こんにゃくはから煎りして（10分くらい）
めんつゆを入れ、濃すぎない程度に味付けます。














こんにゃくは冷して片栗粉を薄くまぶします。

しゃぶしゃぶ用の豚肉に塩こしょう、たっぷりつけて
こんにゃくに巻いて

フライパンで両面軽く焼いてできあがり！



そだ、しらたきのペペロンチーノ消えてしまったので
画像入れとこう










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下の記事、

そばめし　　そ。。

って....

大変、お見苦しいのですが
原因分からず....。。^^;

削除もできませんので

しばらくこのままゆきます。。


で、
その

そばめしの「そ」は↓こちら










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そ



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だいぶ前になんかの番組で紹介されていて、、
思い出しながら作ってみました！

とっても美味しかったけど
盛付けに失敗。。あわくっちゃいました.....笑。
（あわくう...って北海道弁なんだね....）



なので、出来上がりはこちら↓










【材料】
餃子の皮　20枚
豚ばら肉　300gくらい
油揚げ　1枚
ねぎ　100gぐらい
キャベツみじんぎり　100gぐらい
塩、こしょう　少々
おろし生姜
鶏がらスープの素　小さじ2くらい
ごま油　小さじ1くらい

お湯
粉チーズ









キャベツは塩もみしてしばし置く。
油揚げは5ミリ角に切り、豚バラ肉、半分量（150g）は包丁で荒く刻む。

キャベツはよくしぼってボウルに入れ、油揚げ、刻んだ豚バラ、
コショウ・おろしショウガ・湯で溶いた鶏がらスープの素を加えよく混ぜる。さらにごま油加え混ぜ合わせる。









豚バラ肉の半分は20枚になるように切り
写真のように、皮の上にのせ、その上に具をのせ包む。










あとは
フライパンで焼いて、焦げ目がついたら、お湯をいれ
粉チーズを隙間にかけてフタをし蒸し焼きにする。


ぱくぱくいける
餃子になりました！！

とってもジューシー。
粉チーズ、冷めても皮はパリパリで美味しいので、
やってみて〜〜♪




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ジャンボな長いもいただいたので
本にのってた「長いもと牛乳と絹ごし豆腐のホワイトソース」
作ってみました。。









材料は

長いも100g弱くらい
牛乳200gちょいくらい
絹ごし豆腐150gくらい
塩小さじ1　
ナツメグ少々


長いもはざくざく切り、長いも他をミキサーに入れる。
それを、ザルでこしながらフライパンに入れて
焦がさないよう、とろとろになるまで混ぜて、、出来上がり。

とっても上出来なホワイトソースですよ！
言われないと、分からないかも...笑。


具は、野菜多め（たまんぎはレンジで）
ベーコン、シーフードミックス、マカロニ（少々）

ヘルシーに、とっても美味しくいただきました。









そだ


映画もみたな...

マイ・ブルーベリー・ナイツ
　一度途中でやめた映画だったけど

深夜のカフェで食べるブルーベリー・パイ...が
とても美味しそうで、、今回は見続けられた...って感じ....笑。

http://blueberry-movie.com/


年取ると、最後はハッピーで終わってくれる映画がいいね。。

facebookにも入れたけど

「ケイト・レディが完璧な理由」これもいい！！

http://finefilms.co.jp/kate-reddy/

「セックス・アンド・ザ・シティ」のオシャレ〜なサラ・ ジェシカパーカー

の笑顔がキュート。。その笑顔みると元気になれる。。

目指せサラ！だな...笑。




で、今日のお昼

キャベツおにぎり♪











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あるるさんにハマグリ売ってたので
買ってみました〜。

で

はまぐりは
50度洗いしてみたよ（詳しくは下に）

フライパンに、はまぐりと白ワインを入れ、蒸し煮にする
口がひらいたものから取り出し、殻をひねって片方を取る。
フライパンにバター、万能ネギ（パセリがなかったので）を入れて煮立たせ
耐熱皿に並べたはまぐりにのせ、パン粉をちらし
トースターで焼いて出来上がり。


うんまい♪つまみにいいね。








50度洗いに関して。

はまぐりは50度のお湯に入れ、殻と殻をこすり合わせるようにして洗った後、そのままお湯につけておくと、口を開き、砂や汚れを吐き出す。お湯の温度が43度以下にならないように注意して、洗い終わったら冷水に取って冷やし水気を切り、砂抜きは完了。.....らしい。...笑。

これなら仕事帰りに見つけたハマグリやアサリも
すぐ食べられるね。










さて

体調もよくなってきたので

本日はさくさくいけそうです。。


では、、がんばろう！




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冷蔵庫の余りモノたち。

ごはんに、炒めた白菜、エビをのせて
トマトサーモンソース、チーズをかけて
オーブンで焼きました。。









飽きずに、干し大根。。











先日。



映画見ました。



宇宙兄弟！！！


期待してなかったからかな。。


面白かった！！！オススメ。。




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