玉ねぎ、えのきのみじんぎり（冷凍しとくと便利♪）
ひき肉、パン粉、塩コショウ、ナツメグ、ケチャップ、卵
を、袋に入れてもみもみ..。分量は適当...。
（旨くなれ〜っちゅう気持ちは忘れずに...笑。）

まるく形を整え（両手でキャチボールするみたいにして空気はぬいて）
オリーブオイルで両面焼く。

水（200ccぐらいに）赤ワイン（500ccくらい）ケチャップ、ウスターソース、固形のブイヨンをフライパンに入れて煮る。にんじん、しいたけなんかもザクッと切って入れちゃってフタをし待つ。

真ん中に竹串さして、、透明な汁がでたらオッケーです...！で
20分ちょいでで、できました！

上出来♪






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