これだ！！という納得のカレーできました♪

こってりなのに胃に優しい感じ（笑）です。
お年寄りによいかもしれません...ハハハ。

【材料】
カレールー（横濱舶来亭カレーフレーク）半分
その他のカレールー固形を2〜3個
ホールトマト200gくらい（缶の半分）、大根おろし12〜15cmくらいをおろす
玉ネギ1.5個、人参小さめ1本、挽肉200g、えのきだけ1袋
オリーブオイル少々、ケチャップ・ソース少々、豆板醤お好みで
お水150ccくらい

【作り方】
1 玉ネギ1.5個を細めに切ってレンジに2〜3分かける。

2 鍋にオリーブオイルを入れて、玉ネギを1分くらい炒めたら挽肉、人参、えのきだけの順に炒める。

3 お水とホールトマトを入れ沸騰したら、アクをとり、大根おろしを入れて、更に煮る（12分くらい）

4 火を止めカレールーを入れて、更に煮込む（12〜15分くらい）最後にケチャップとソース、お好みで豆板醤を入れて出来上がり！







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