だいぶ前になんかの番組で紹介されていて、、
思い出しながら作ってみました！

とっても美味しかったけど
盛付けに失敗。。あわくっちゃいました.....笑。
（あわくう...って北海道弁なんだね....）



なので、出来上がりはこちら↓










【材料】
餃子の皮　20枚
豚ばら肉　300gくらい
油揚げ　1枚
ねぎ　100gぐらい
キャベツみじんぎり　100gぐらい
塩、こしょう　少々
おろし生姜
鶏がらスープの素　小さじ2くらい
ごま油　小さじ1くらい

お湯
粉チーズ









キャベツは塩もみしてしばし置く。
油揚げは5ミリ角に切り、豚バラ肉、半分量（150g）は包丁で荒く刻む。

キャベツはよくしぼってボウルに入れ、油揚げ、刻んだ豚バラ、
コショウ・おろしショウガ・湯で溶いた鶏がらスープの素を加えよく混ぜる。さらにごま油加え混ぜ合わせる。









豚バラ肉の半分は20枚になるように切り
写真のように、皮の上にのせ、その上に具をのせ包む。










あとは
フライパンで焼いて、焦げ目がついたら、お湯をいれ
粉チーズを隙間にかけてフタをし蒸し焼きにする。


ぱくぱくいける
餃子になりました！！

とってもジューシー。
粉チーズ、冷めても皮はパリパリで美味しいので、
やってみて〜〜♪




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