オリーブオイルでと唐辛子を炒め
ベーコンとしめじを炒め、ニンニクダレをよ〜く絡めて
長ねぎ入れて出来上がり。

斜め切りじゃない長ねぎとベーコンはバッチリです....笑。









本日もリクエストがあったため
雑炊。。

今日は気持ち洋風。。










弁当はこちら。。

量多いな。










で


先週の土曜日

にじいろジーンに佐藤浩市さんがでてました。。











で、

なんと、

札幌の味乃 じゃんぼさん紹介されていました。。。



これで、また、、しばらく予約がとれないのでしょうね....








★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

おかゆ、雑炊・おじやに、、○○○.....笑。
やわやわごはんが大好きですの。
飲み疲れの朝には最高です。

本日は炊飯器と白だしおまかせ雑炊です。。










具は
油揚げ、しいたけ、しめじ、にんじん、生姜、冷凍ホタテのヒモ
味は
白だし、酒、塩、昆布茶。

味見ながら適当に....。
炊飯器でおかゆモードで炊くだけです。









次



マーボー茄子...みたいなやつ。

茄子は食べやすく切って、
豚こま肉とネギは大きめのみじんぎり











茄子は塩水で洗ってからレンジで3分。
油少々多めのフライパンに
にんにく、豆板醤、甜麺醤、豚肉炒めて
茄子投入でよ〜〜く炒めて
オイスターソース、鶏がらスープの素、胡椒、少々入れて
味みてよければ、ネギとよくまぜて出来上がり。













さ〜〜て。




最近、、胃が病みますが.....笑。

今日も一日がんばりましょう。。っと








★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

先日の中標津マルシェで購入した
肉厚の想いの茸と農高ベーコン♪....主役になにか作ろう....と
絵だけ浮かんで....こななりました。






しいたけ、エノキ、ベーコン、ほうれん草、
アーモンド、くるみとドライフルーツと......にんにくバターのソテー




そんで



また
伯爵グラタン。。

箱で当たった伯爵
まだまだあるよ。。










そんで、あまったので次の日
チーズがいい感じの、なめらかポテトサラダ。














料理前の至福の一杯。。


ぐびぐびっと飲んでからはじめます。。









しかしノンアルコールビ〜〜ル...

実は本物ビール、家ではほとんど飲みません.....


....笑。




★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

クコの実....

ちっさい赤い実には、
な〜〜んとオレンジ500倍のビタミンCが含まれてるそうで...

他にもβカロチンやアミノ酸、シワ、たるみの進行を遅らせるコラゲナーゼ活性阻害作用？？？？も含まれているそうです。。

それ以外にも、なんだか良さげなクコの実です....(^^;)。

だから、最近はスープに入れたりサラダに入れたり....










でもね

トマトスープでもある.....笑。
ちゅうか、ちょ〜深い....








ストック用でした。。







さてさて、、中標津マルシェ。。
すご〜い人でしたね。。











山本牧場さんのゴーダチーズとモッツアレラチーズも
やっと買えました....笑。

週末に、、ゆっくりいただきま〜〜〜す。。










★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ

白菜に豚肉を重ねから切って
（間に刻んだ生姜もいれる）

お鍋ぎゅうぎゅうにつめます....笑。

ポン酢でいただきます♪
















本日の雑盛り弁当。。。
鶏肉のローズマリー焼き弁








鶏肉....臭いの苦手な人いますよね。。ウチは苦手。。
酒につけてみたり、塩麹もいいけれど
沸騰したお湯にくぐらせ、冷水に取って冷ましてから
使ってみるといい感じ。。
く・さ・く・な〜〜い....です...笑。（手間だけど）






↓こっちは
小松菜と豚肉とミニトマトのニンニク炒めみたいな辛いやつ...笑。








最近、、ごはんの写真が撮れてません。

たぶん野球のせ〜〜だな....笑。









★ウチゴの新しいブログ（テスト中）はこちらへ