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切干し大根の食感がよくって、満足感があるよ～。
ダイエットとしていいかも～♪
【材料】
切干し大根・ご飯（同量くらい）、油揚げ、冷凍シーフードミックス、ネギ
【調味料】
塩、鶏がらスープの素、酒、オイスターソース、一味
１、切干し大根は水で洗って5分間ほど水につけて、よくしぼってみじんぎりに。
油揚げは水道のお湯で軽く洗って油を落としみじんぎりに。ねぎもみじんぎり。
２、シーフードミックスは解凍後、塩と酒を少量加えてまぜまぜし、軽く茹でる
３、フライパンに切干し大根、油揚げを炒めて、酒、水、塩少々と鶏がらスープの素・オイスターソース（大さじ1くらい）を入れて炒める。
４、ご飯を入れてよく炒め、シーフードミックスを入れてさらに炒める。お好みで一味（私は多めに）入れてよく混ぜ合わせ、皿にもってねぎをちらして出来上がり。
具がたまたまシーフードミックスだったけど、ベーコンやハムの方がお手軽だしより美味しいかも～♪調味料はお好みでどうぞ～。
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