junのウチゴ

2011年8月の記事 次頁

おりく膳

母が毎月、30日に作ります。
(写真は夕方に撮ったので、しなびてますね〜)

昨日のはちょっと食材が淋しい気がしましたが、、
父がよく食べていた、かぼちゃときゅうりの酢の物が、入ってました。

詳しい事はよく分かりませんが
おりく膳は人間が食べるものと同じようなお膳を一汁三菜で作るそうです。
煮豆や胡麻和えなども、よく入れています。
今回は、きゅうりきゅうり....いいのかどうか...(笑)

おりく膳は、御霊供膳(おりょうぐぜん)が縮まって、おりくぜんと呼ばれるようになったとか。または、お霊膳ともいうらしいです。







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