大丸の地下で買ってきた、チーズとクラッカー（FALWASSER）。チーズは半額と言われ買ってしまったけど、ちょ〜旨い！！そして。このクラッカーが、うすくてパリパリで食感も味も旨い！！！






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先日いただいた、べつかい乳業興社さんのカチョカバロ！
そのままでも美味しいけれど、フライパンで焼くとより美味しいという事で焼いてみました。見かけ悪いけど、好き！好き！ワインにあうよ〜〜〜。

次の日はトーストに。もっとおしゃれに撮りたかったけど、食パンしかなかったので.....次回頑張ろう。

◎カチョカバロのトースト

パンにピザソースとハム、カチョカバロをのせて焼きました。
最後にパセリのみじん切りのせて。
（パセリあわてて切ってのせたもんだから、みじん切りちゃうじゃん.,...）






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最近ぜんぜんウチゴじゃなくて、ソトゴです....。

プルでセロリだけちょうだ〜〜い！って言ってみた。

でてきた。






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あさりいっぱいいただきました〜

◎しらたき入りのあさりごはん

【材料】
　米、あさり、しらたき（みじんぎり）、生姜、にんじん、ごぼう、揚げ、塩こんぶ

【作り方】
1、フライパンにあさり、水、酒(大さじ１くらい)を入れ、貝が開くまで蒸し焼きにする。フタはしない。あさりのむき身と汁をわけとく。

2、炊飯器に米と具、塩こんぶ、醤油、みりん、酒、出汁を加え普通に炊く

3、炊き上がったらあさりのむき身を入れ、かき混ぜたあと、フタをして蒸らしてできあがり。






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毎晩、飲み過ぎ....。
Ｍさん遅くまでお世話になりました。






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最近メールを覚えた母から「かえりおかずあるからよりなさい」とメール。
漢字がまだ使えませんし、時々とても想像力が必要になりますが
ありがた〜い！し、愛おしい母です。

この一品が、とても助かるんだよね〜

　




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最近忙しいのもあって、食べれるモノを作るので精いっぱい...。そして撮るのを忘れて。
あ〜〜〜！！！ちょっと寄せて寄せて...みたいな写真です。
やなみ〜の事言えない...。


　




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◎鶏肉のソテー（トマトソース）

【材料】
　鶏胸肉（残念ですが肉の皮は捨て、クレイジーソルトとこしょうして冷凍した肉）、
　タマネギ、ミニトマト、コンソメ、塩こしょう、ケチャップ、
　ウスターソース、少量のオリーブオイル、にんにく、白ワイン

【作り方】
　にんにくを少量のオリーブオイルでいため、お肉に軽くこげめをつける。
　白ワインをじゃっと入れる。
　ミニトマトのヘタを包丁で切って入れてフタをする。
　ミニトマトの皮がつるんとむけてるので、皮は捨てます。
　お肉は適当なところで出しとく。
　で、あとは食べられるように味つける。...笑。

　　




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いやいやいやいや、こんな写真ばかし。せめて食べてる途中とかで気付きたし.....。
外食続きのＹ家です。

　




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