頭はオムライス

だったけど

つまらないな〜と思って

温泉たまごでもなく

半熟たまご…埋めてみました〜〜。笑。







玉ねぎと豆板醤よ〜く炒め
ウィンナー、ピーマン炒め〜の、
ケチャップとウスターソース入れて水分とばし、
ご飯入れて、鶏がらスープの素と塩こしょう
最後バターで、出来上がり。
けっこう辛い。でも半熟たまごでまろやかに。

美味しかったようです......。

半熟たまごはありらしいね。笑。

で


今日のお昼は


豚しゃぶランチの









豚しゃぶ弁当です！










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久しぶりのハンバーグ。
今日はふっくらできたよ〜






ポン酢で。



まい弁当。ぐいぐい押しこみました。
母にも作ったよ〜。
『あんた、このハンバーグうまいね〜っ』て言われたので
レシピ入れとこう.....笑。








豚ひき肉220ｇ？もうちょい多め。
卵1個、パン粉1/2カップぐらい、牛乳大2、みそ大1、マヨネーズ大1、
ナツメグ多めの塩コショウ適量をよくまぜて
玉ねぎ1個みじん切りも入れてまぜて焼く。

表面に焼き色がついたら、お湯をいれて蒸し焼きに。
まだ焼けてないかも〜くらいで出して、アルミホイルでつつんでおきます。

焼きすぎないのがポイントでございますね。たぶん。笑。
あとは、おいしくな〜れ！って祈る。




で


さんま定食。









たくさんいただいて毎日さんま生活！









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写真のため運動会用のお弁当作ってみました。

ちょっとね.....笑。










今月はどこも運動会だ！
お母さんたち、頑張ってね！！




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たくさんの野菜で、満足できるヘルシーカレーになったよ！






にんにく、玉ねぎ、人参、なすび、いも、トマト、リンゴ
カレー粉は大さじ2程度、
コンソメ、豆板醤、ケチャップ、ウスターソース、ジャムなど


次はがっつり。

大好き唐揚げ。









最近弁当。








あとは

レモンバームの復活！笑。



[MOV 動画再生]








で


今週いっぱい、お休みします。

お急ぎの場合は、営業までお願い致します！！




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和風ハンバーグ♪
大根おろしが美味しいと思いますが
大根のない日はピーマンと人参のせ！
これも美味しい♪







お弁当は肉そぼろ...に赤ピーマンまぜてみた。







鶏肉パリパリ焼き〜







しゃぶしゃぶサラダ〜









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恵方巻じゃなくて、おにぎらず。笑。
作ってみました。
母に好評です♪

これは↓今朝の






この上にまたごはんのっけて包みます〜


これは↓1週間くらい前の









ちょっと↓甘めの唐揚げ






鶏もも肉に
お醤油、ニンニク、砂糖、酒、塩こしょう漬込んだやつ

片栗粉まぶして揚げました。


ちなみに

おにぎらずの肉は

片栗粉をまぜて、魚焼き器で焼きました。



で


吹雪の日の朝。

珍しくパンケーキにしてみた。










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本日は遅めの朝パスタ。

ちょっと人には出せい組み合わせだな...
サラミにイカに枝豆など...

フライパンひとつで茹でてやったよ！！笑。
本日も塩ゆでじゃなくて出汁ゆでです！！








これ食べながらNHKの「ごちそうさん」見てたら
おいおい泣けて、鼻かみながら食べました....^^;
いやいやいや...


で


お弁当。
玄米ごはんがなかなか炊けなくて
ぎりぎりだったよ。で、ごはんなし写真...笑。







ほいで


facebookのカバー写真。
気付かれないようにアップしたつもりが
バレバレになってた.....笑。なんでだろう？？

が、これ↓








で、


先日も書いたけど
ふかすとコレ↓






フタあけた瞬間は、この3倍。

赤ウィンナーがこななってたら
びっくらするよね〜。
おおおおおぅ！！って言ってたょ........笑。




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今まで作った料理の中で
麻婆豆腐が一番多いかもしれない.....っちゅうくらい作ってますが
同じの作った事ないかもしれない（作れない？）覚えれない....で
あばうと、でございます。

そな今回のまー坊豆腐です（ぼうはぼーか。笑）






具は豚ひき肉と椎茸とニンニクと生姜
長ねぎいれたかったのに、、なかった^^;〜しょうがないから
豆板醤とで炒めて、お水に醤油、みそ、砂糖、甜麺醤、紹興酒入れて煮詰め
豆腐投入、水とき片栗粉入れて、とろみつけたら終了です。
最後に万能ネギ。冷凍してたやつですね。

そうそう最近、紹興酒デビューしました！！ふふふ
いい感じ。

んで

最近のお気に入りは。香り山椒！！
あんまり入れると、舌がおかしくなるけどね..笑。






んで

お弁当。

ソー星人作ろうと思って、わざわざ赤ウィンナー買ってきて
アスパラと人参と一緒に蒸したら、
赤ウィンナーが3倍にもふくれ上がってて、びっくらした〜。
そんな気はしてたけど、なんだかねアイツは....笑。
他は、昨夜の余り物と
豚肉はオムライスソースを煮詰めて絡めました〜。






でもフタしまんな〜〜〜〜〜〜〜いっちゅうじゃない↑へへへ


んで


ここんとこ

どーしたもんか

毎日イチゴ食べてます。１ケースも。







毎日1箱たばこ吸ったつもりで

イチゴ食べます！！

ってか、なんか違う？...笑。




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まだちゃんとおから生活。

変わり？

なし.......笑。









水分ないとパッサパサになるので
多めなおダシをすわせます。
本当は多めの油を入れたら美味しいと思いますが
ぐっとこらえて、、人参、椎茸、ベーコン、セロリ入り。


次。



テレビでやってた
油揚げと豚肉とジャガイモペーストを重ねて
トマトソースで煮込んでみました。







ちょっとのお肉で
ボリュ〜ミ〜にいただけますが
ジャガイモをフードプロセッサーで細かくしザルにとって
沈殿しているデンプンのみと合わせる...などし....
面倒すぎでした....笑。


次。


お昼にひとり、大ざっぱパスタ。








フライパンで二つに折ったパスタをおダシで煮ます。
ゆで上がる2分くらい前に、冷凍してた椎茸、
大きめのみじんぎりブロッコリーを入れて
最後に昆布醤油のみで味付けて出来上がり。
おダシがいいので、美味しいです。
で、オレンジのようなレモンをかけていただきました。


次。


ちょっと前まで
お弁当にイチゴはありえなかったけど
今はイチゴ大好き！
で
イチゴ入り弁当でございます。笑。








以上。

お仕事、煮詰ったので

ブログ書いてみました。。笑。




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テレビでやっていた1分でゆで上がるパスタ。で
塩辛のクリームパスタ！









乾燥パスタ（1.6mm）水に1時間半つけておく。
（そのまま1日くらいは大丈夫らしい）









沸騰したお湯に塩を入れて1分、普通に茹でるだけです。
（素晴らし〜）

後も簡単に

塩辛と生クリームまぜただけに和えて出来上がり。

素晴らしく早くできますが

その割に洗い物はちょっと多めかも.....笑。



で



昨日弁当。









椎茸の肉詰め。

半解凍した鶏ひき肉と玉ねぎみじん切り
塩コショウに中華スープの素と粉チーズを
スプーンでサクサク、ざくざく？、しっかりまぜて、
椎茸に片栗粉をふった上にのせる。

粉チーズがよい仕事してくれたみたいで
とっても美味しゅうございました！！！！









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