クリスマスも近いので、トマトソースを大量に作ってました。

で、昨夜はマカロニミートグラタン♪
旨すぎる〜〜^^;








トマトソース。
オリーブオイルに玉ねぎ、ニンニクをよ〜く炒め
塩こしょうし、トマト缶、固形ブイヨンで
20分以上、煮込みます。

　冷めたら半分冷凍〜。







そして、半分はミートソースに。
オリーブオイルにニンニク、豚ひき肉、なすびをよく炒めて
トマトソース、赤ワイン、ナツメグ、バジル等と
ケチャップ、ウスターソースを入れて、味を整えて出来上がり。
牛乳を少し入れるとマイルド♪








あとは

マカロニ茹でて、ミートソースとまぜて
チーズをのせて焼くだけです。。



ほいで


ミツバ！！


今年もわっさり♪











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