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クリスマスも近いので、トマトソースを大量に作ってました。
で、昨夜はマカロニミートグラタン♪
旨すぎる～～^^;
トマトソース。
オリーブオイルに玉ねぎ、ニンニクをよ～く炒め
塩こしょうし、トマト缶、固形ブイヨンで
20分以上、煮込みます。
冷めたら半分冷凍～。
そして、半分はミートソースに。
オリーブオイルにニンニク、豚ひき肉、なすびをよく炒めて
トマトソース、赤ワイン、ナツメグ、バジル等と
ケチャップ、ウスターソースを入れて、味を整えて出来上がり。
牛乳を少し入れるとマイルド♪
あとは
マカロニ茹でて、ミートソースとまぜて
チーズをのせて焼くだけです。。
ほいで
ミツバ！！
今年もわっさり♪
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