ニラを、大量にいただき、、、
ゼッタイ使い切りたくて頑張ってます。....ハハハ。
（全部撮っておけばよかったな。）

最近、元気っぽいのはニラのおかげかも.....






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ビールにもワインにもあっちゃう、簡単おつまみ。

いもはレンジで4〜5分。崩して砂糖少々塩コショウ少々、マヨネーズ少々であえ
ホイルの上にならべ、チーズをどっさり入れて、
トースターで焦げ目がつくまで焼きます。

あたりまえですが......美味し〜♪






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これは、、だ〜〜い好物です。（ゴーヤ毎年のせてる....）

勝手に私のゴーヤポイント！

★白いワタはしっかりとる
★薄めに切る
★オリーブオイル少し多めの高温でちゃっちゃっと炒める
　最近、塩もみはしません。

材料は、
ゴーヤ半分、木綿豆腐（レンジでペーパーをまいて4分加熱）、
豚肉、卵、かつお節（小1パック）
酒、顆粒だし、オイスターソース、醤油

◎ゴーヤ、木綿豆腐、豚肉は適当に切る
◎フライパンにオリーブオイル入れて、ゴーヤを強火で炒める！
（ゴーヤは一度フライパンから出す）
◎豚肉を炒め、ゴーヤを戻し、酒をまわし入れ、豆腐とまぜる。
◎顆粒だし、オイスターソース、醤油で味付けて、といた卵、かつを節を入れてまぜて出来上がり。

美味しい♪

ゴーヤ半分は冷凍しておきま〜す






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焼きがあまかったね〜なグラタン。

具は冷蔵庫にあるもの。ささみとアスパラとニンジン、チーズ。
上にのっけた、アーモンドスライスはおすすめです。

で、レンジでホワイトソースは。

バターと小麦粉を同量くらいで、レンジであたため溶かし
よ〜〜〜〜〜〜〜〜く混ぜます。
牛乳を少しずつ入れ、よ〜〜〜〜〜〜〜〜〜く混ぜます。
レンジで8分（600w）くらい。途中で3回くらいよ〜〜くまぜまぜします。

で、出来上がり。牛乳はあとから足しても大丈夫よ。
自分で作るホワイトソースは格別に美味しい気がするので、、
ちゃっちゃっちゃっと作ってみて下さい（笑）

分量は、、てきと〜で(^^)
　　　え〜〜〜〜、、って言われそう。ハハハ。






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先日100円ショップで買いました。

撮影に使えそ〜と思って買ってみたら
使い勝手がいいもんで、けっこう使ってます。

ハートの中にこんにゃくって、、、アイでしょ〜〜。ハハハ。






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これも何度も登場しちゃってますが、旨いからね〜
ヘルシーでカンタン♪

1、鶏胸肉1枚の皮は潔く、がっ！と全部はがし、そぎ切りにする。
2、塩（あればミックスハーブ塩）を全体にかけ、まぜる。
3、からしチューブをおしみなく出し（20cm）くらい。全部にもみ込む。
4、こつのいらない天ぷら粉に、昨夜あましたビールを入れまぜる。
（もちろん水でもOK。ビールだと、よりサクッと揚がるよ。）
5、鶏肉にころもをつけて、少量の油で揚げます（焼きますかな〜）
　ころもを多めでのばすと、そこがカリッとして、さらに旨いです！！

よくは分かりませんが、多分ふつうよりはヘルシーな唐揚げです。
辛しをいっぱい使ってるけど、辛くはありませんよ〜

お試し下さいませ〜♪






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たくさんいただいたのでアイヌネギで餃子に。
半端ない臭いは、、洗っても洗っても、、手から香ってましたが..(^^;)

餃子の包み方....今さらかえられないなぁ......






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チーズ.....でちゃったもんは、しょ〜がないね〜。
パン粉もなかったし、、ちょっとゆるかったみたいです...ハハハ(^^;)






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たまに無性に食べたくなる、たまご焼きのご紹介です。

あっという間にできますが、、ポイントは
フライパンはよ〜くあっためる事と、すばやく！....のみです。

たまごは2つ、味塩と味の素をご用意下さい。

フライパンに油をひいて、よ〜〜くあたためます。
あたたまったら、フライパンの上でたまごを割り入れ、
すばやく味塩と味の素を4ふりずつし、すばやくまぜまぜします。
あとは形を整えできあがり。

父はこのたまご焼きしか、認めませんでした...(^^;)
頑固者でしたね〜。私もですが....

ちなみに、母はこのたまご焼きが嫌いでした....ハハハ....







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憂鬱な日は、たこ焼き器を、、、ずずずずずず〜と出して
普段飲まぬビール（糖質ゼロ）さ飲んで、、

もくもくと牡蠣を洗い、肉を一口サイズに切り、
しいたけ、タコ、こんにゃく、ウインナー
ホタテ、ホルモン、、、と目につくもの全部冷蔵庫からだし

たこ焼き器の前さ並べて、竹串持って、刺して、
じゅーっと焼いていただきます。
若干、テンションあがります。






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