カニいただいて...＼(＾▽＾)／
めっちゃ、、旨かったんだけど、、、、









赤くなかったのは、はじめてで











えっど〜すんのど〜すんの？状態さ...笑。。

とりあえずネットで調べてみたら、、

塩は湯1リットルあたり15gだとか、、30gだとか40だとか
茹で時間は15分だとか20分だとか、、25分だとか....。

それって、、適当？ってことか？
ちゅうコトで、、

塩はしょっぱいぐらいに入れて、、沸騰して入れて23分に！







で、、、でけた＼(＾▽＾)／...って、、
そりゃ〜できるでしょっ..でしょ。。(^^;)..








ちょっと、大げさなんだけども..笑。


ゆでたてってのは、、こんなにうまいんだな〜と
久しぶりに、、感動しました....笑。

おしまい。。。







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山菜ツアーはもう終わりだよ〜と、
今年も最後！Ｍちゃんにいただいた、フキとウド♪

さらに週末はフキ×3...いただいて、、茹でて、剥いてを繰り返し....
手間はかかるけども、、ホント嬉しいし感謝♪です。

皆さんありがとう＼(＾▽＾)／。でもって、、

ウドの天ぷらは、サイコー☆







あとは、フキの煮物と、ウドの酢みそで...山菜三昧。




で、、

デザートは...


ドラゴンフルーツ♪

↓かわいいので買ってみた。









↓なんで中味はこんななん？
　...と、いつも思わずにはいられない....








そして



お花器1つと剣山2コを実家から持ってきたので

ウチにあった花で生けてみたものの.......



あかんな..笑。













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雑然ともられてますが.....急いでたんで....(^^;)

朝に下準備。手羽先は切れ目を二ヶ所ほど入れて、多めの塩コショウ
袋に、昆布茶、おろしにんにく、酒、ごま油少し、と手羽先を入れて少々もみもみして冷蔵庫へ。

夜。オーブン、またはトースターで焼いて出来上がり♪






で、先日、雅々さんへ。
いつもタンからいただき....






今回はサムギョプサルのハーフもいただき、、






飲み足りなかったのプルへ。
「ピザってさ〜冷凍でしょっ」....とＤさんが言うと
チガウヨ〜〜〜〜〜〜〜！！ほれ、、と
冷蔵庫から寝かされたピザ生地がでてきました....笑。
プルのピザは、、だから美味しんだね...笑。









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大好きなウド！いただきましたので、

きれいに洗って、、根元から皮をむいて（厚めに）
今回は斜め切りにしてみました。
切った順から、酢水につけてゆきます。（すぐ茹でるならいいかも）






たっぷりの沸騰したお湯に塩とうどを入れて、再び沸騰し、1分くらい？で
だいたいいいかも。
しばし水につけておきます。

味噌はレンジでこげないよう温めて砂糖、酢を適当にまぜて
ウドと和えて出来上がり！









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嫌いだった、わらびも好きになってきた今日この頃.....。

ごま油と、ニンニク、トウガラシ、鶏がらスープの素....などで炒めました！









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おとといヤナミサマよりいただいたカニサマです...

satoのマネして食べてみたよ〜。
今後、カニは甲羅焼きで。
美味しかった....ズワイも好きになりそう...笑。






facebookウォールの写真。facebook使ってない人もみれるらし〜コメントもみれるよ！







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フライパンにオリーブオイルでなすをよ〜く焼き、スパイスミックスで味付け。
耐熱皿に、なす、トマト、ベーコン、チーズ、なす、トマト、ベーコン、チーズ、と重ねて、トースターで焼くだけ♪






簡単でとっても美味し〜よ。









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はなまるマーケットで紹介されてたセロリハンバーグ！作ってみた。

セロリは大きめのみじん切りにして
ひき肉、塩コショウ、卵、パン粉+牛乳をまぜて、焼くだけ！
んで、私はチーズのっけてみました。

分量等、詳しくはこちら→

セロリシャキシャキして美味し〜♪







チーズは一枚足りなかったのさ.....笑。









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母からもらった塩麹漬け鮭。

ルクエにもやしひ〜て、鮭のっけ、イモのっけ。
オリーブオイルちょっとに塩こしょう。
レンジ600Wで約4分。

しばらく、そのままにし（蒸して）生じゃないか確認して、、
めんつゆかポン酢を少〜〜しかけていただきました。

お手軽♪だし塩麹漬けの魚はうまいね〜。






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揚げない、、焼いて茹でちゃう肉だんごです。

豚ひき肉、椎茸、ねぎ、塩コショウ、オイスターソース、片栗粉、卵、パン粉、生姜
少量のオイルで焼いて、ダシ汁で茹でます。
煮えたら、汁は捨てて、お醤油とみりんをちょっと煮詰めて出来あがり。

いくら、ま〜るく頑張っても出来上がりは
必ずまるくない......笑。









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