今回美味しくできました！黒豆♪







黒豆は軽く水洗いし、大きめの鍋に水・砂糖（ざらめ）・塩を入れ、
沸騰させたら重曹を入れて火を止め、黒豆入れて一晩おく（8時間くらい）。

翌日、アク取りながら弱火で１時間〜２時間煮る。
吹きこぼれないようフタはずらして...

しわしわにならぬよう、粗熱が取れるまで鍋に入れたままにする。







週末はお店で肉食べてお酒飲んで寝て、掃除して、保存食作って、掃除して、選挙行って、掃除して、保存食作って、お外で肉食べてお酒飲んで寝て.......笑。終わってしまいました.....肉食べすぎ...。











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木綿豆腐。半分に切って水切りして
塩少々ふって、小麦粉つけて
油（高いけど、、しばらく、えごま油）で焼いたら、器にもって
その鍋に、ハチミツ梅、酒、みりん、醤油、水を入れて煮詰めたら
それをかけて、出来上がり。。緑はしそ！って言いたいとこだけど、、ねぎ....笑。






人参は、一番下のペンネを茹でた時に一緒に茹でて
茄子は、塩水に少しつけて、レンジで3分。
その後にフライパンで一緒に焼き、タレ絡めます。
ぎゅうぎゅう.....笑。







で、昨夜も、イシさんからいただいた
塩だれで、、ぺんね！
塩だれちょっとにお塩で、バッチリ美味しいベーコンペンネできました！！
トウガラシ、、入れりゃー良かったかな....次回で....笑。









で、、たまった仕事さまタチ....

皆様のホームページをイッタリキタリ....の....イッタリキタリ
どこやってるか分かんなくなる事しばしば.....パソ内迷子〜(^^;)

今日できる事を、、精いっぱいがんばります！！

まっててね〜〜〜（待ってて下さい。下さいませ〜〜.........。笑。）

ジェラート.....食べたい。。。







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はまりぎみの、たまねぎハンバーグ♪

レシピは適当＼(＾▽＾)／

で、この上に↓大根おろしと、煮詰めたポン酢入れて出来上がり。






やる事いっぱい。。
お仕事、、ちょ〜〜〜〜頑張ってますので
お待ちのお客様.....、、

ちょっと待ってて下さいね。。。＼(;゜∇゜)/☆









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まず、お知らせしておきまっす。

来週の火曜日から（その週は）お休みさせていただきます<(_ _)>
月曜日はいるんですが、時間のかかる作業も多いので
できましたら今日中にお知らせいただくと助かりま〜〜す！！

　　8月6日からは普通どおりです。

どうぞ、よろしくお願い致します！

　
ハイ！

で、

豚バラとキャベツの甘辛炒め。。

にんにく、お醤油、お味噌、砂糖、コショウ〜味

がつんとカロリー多めです...(￣へ￣|||) 。










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おつまみパラダイス♪


.....なにが。
　　　
　　　　........笑。










で


予定のない休日の午後の楽しみ。。











真っ昼間のビールとつまみとぼんやり映画鑑賞...







ピザに箸だぜぃ〜（なんとかだろう〜？）




で




ワイン




あるよ....笑。













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さばに黒胡椒つけて、小麦粉はたいて焼いただけですが...
これにレモンしぼって食べるのが好きです。。

ちょっと焼きすぎだけど..笑。










ウチで、か細く育ってるネギ入れた焼きそば♪
そして焼きそばには豚バラ肉派です...
ネギうまい♪











冷蔵庫のあまりもの集めた、苦しいおつまみ。
イマイチ........笑。












やっと、みつけた調味料入れ。（中央のね）
5ccのスプーンが本体の上部に収納できる調味料入れ。
小さいし使いやすい！！1コ176円ぐらいだった！（ホーマックさんで購入）










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チーズが焼ければ、、

　　なんでも美味しいよね...と、思う....笑。











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ハンバーグ。。どんなふ〜に作ってもそこそこうまい！かな〜と思うけど
ちょ〜〜うまい！ってまでにはいかないもので
毎度、違うハンバーグ作ってますが...

カレーと一緒で、好み...なのでしょうね。

で、自分の好みとは
野菜に歯ごたえあると好き。ってことと
あとは、ふんにゃり柔らかいよりは食べごたえあった方がいい...って感じ。
あとは、、塩コショウはがっつりと。あとはケチャップを少々入れると美味しい気がします！


写真↓食っちゃってるけどね...笑。







玉ねぎは大1コを大きめのみじん切りに（前日切って冷蔵庫へ.....）
　いつだったか、、切ってすぐにまぜたら、、
　ちょっと辛みが残って気になったので、、
　冷蔵庫で辛みぬき...笑。歯ごたえはバッチシ残った！

ひき肉、塩コショウ、ナツメグ、ケチャップ、
卵、パン粉+牛乳を袋に入れてまぜて、焼く！
分量は適当！！でいいと思うけど

今回は肉は350gぐらいだったかな。卵は1コ。
パン粉も手のひらにのっかるぐらいで、牛乳はパン粉がひたひたになるくらい。塩コショウはがっつりで、ナツメグはちゃっちゃっちゃ、、で
ケチャップは、ぷしゅっ...とね...笑。









朝作るとね、、やっぱ時間ないっちゅうの....

目玉焼き作るのは断念したぜぃ













...和風にしようと思ったのに、、トマト刻んで（老化現象....）

なので、半分はよく煮て....

半分はフレッシュのままで...











で、野菜は多めに（肉たべる分の野菜っちゅうことで）
いちお〜満足っす。







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本日は忙し〜ので
レシピはあとでいれときま〜〜す。

簡単で、美味しいよ。







【材料】
鶏ひき肉200g、長ねぎ1/2本みじん切り、
卵1コ（卵白と卵黄に分けて）、豆腐100g、パン粉大さじ4くらい...

【作り方】
材料を袋に入れて（たまごは卵白を）コネコネして、丸く形を整えて両面を焼く
酒、みりん、醤油をお好みで入れて、ちょっと煮詰める感じ...
そしてアーモンドは砕いて、、いれてみただけでした....(^^;)。

真ん中のやつは卵黄。つけてお食べ下さいませね。



なぜアーモンド...と聞かれると

そこにアーモンドがあったから.....。だけなので

なくってぜんぜんいいと思います...笑。

でも、、好評でしたが.....







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ゴーヤチャンプル〜〜

ゴーヤの調理のポイントは
★白いワタはしっかりとる
★薄めに切る
★オリーブオイル少し多めの高温でちゃっちゃっと炒める
　塩もみはしません。







2度目のレシピ掲載...笑。

材料は、
ゴーヤ半分、木綿豆腐（レンジでペーパーをまいて4分加熱）、
豚肉、卵、かつお節（小1パック）
酒、顆粒だし、オイスターソース、醤油








で、、白いワタはしっかりとる...と。


◎ゴーヤ、木綿豆腐、豚肉は適当に切る
◎フライパンにオリーブオイル入れて、ゴーヤを強火で炒める！
（ゴーヤは一度フライパンから出す）
◎豚肉を炒め、ゴーヤを戻し、酒をまわし入れ、豆腐とまぜる。
◎顆粒だし、オイスターソース、醤油で味付けて、といた卵、かつを節を入れてまぜて出来上がり。

美味しい♪

ゴーヤ半分は冷凍しておきま〜す


で、昨日の最悪コンディションの原因
↓..真っ昼間からスパークリングワインをぐいぐい飲んじゃって、
いろいろ食っちゃって...調子にのって屋根に上がって(^^;)
太陽さんにも、、やられちゃって......笑。...ばかでしょ。。








焼肉やるつもりではなかったので
冷凍庫にあったホルモンと鶏肉♪メイン...。
で、グリンピースも焼いてみました。。これ美味♪






次回は、、やられないように...またやろう...笑。







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