【材料】
なす、納豆、卵黄、片栗粉
めんつゆ

【作り方】
１、なすは皮を厚めにむいて（皮はきんぴらなすに使う）塩水に5分くらいつける

２、なすはペーパータオルなどで水を切ったら、片栗粉をまんべんなくつる。

３、沸騰したお湯で5、6分茹でる。茹で上がったらサッと冷水で冷まして、すぐにザルにあげる。

４、なすを器に盛り、納豆・卵黄をのせてめんつゆをかけていただきます。めんつゆは濃いめで・・・


これうまい！！って好評でした！






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