junのウチゴ

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フライパンピザ2

今回はベーコンピザ。
けど、生地が柔くて若干失敗。でも失敗してもい〜つまみですのよ。

また挑戦しよっと。







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フライパンでピザ!

本に載ってたので、試しに作ってみました!
(袋でもみもみとは書いてなかったけれどね)

あら、イケる!ってな感じで、改めてまたちゃんと作ってみたいと思いま〜す。
今回具は、ピザ用ソースにモッツァレラチーズ、生ハムでした。
生ハムは最後、焼いてから、のせますよ。

小麦粉1カップぐらい、オリーブオイル大さじ2ぐらい、ぬるま湯80ccぐらいに塩・砂糖少々を袋に入れて、もみもみもみ。耳たぶくらいの固さまでもみもみ。

あとは生地をうす〜く伸ばして、フライパンにオリーブオイル多めで焼きます。
片面やけたら返して、ピザ用ソース(ケチャップ)チーズ、適当な具を載せてフタをしてチーズが溶けるまで焼きます。

生地はパリパリな感じで、理想的なピザでした!
写真はけっこ〜時間経ってたので、若干かぴかぴ。でも冷めても美味しいよ。
今日も、やいちゃうかも...笑






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ハンバーグ

ノーマルなハンバーグ。

作り方は↓チーズハンバーグ(煮込み)
http://www.yac-net.co.jp/blogs/uchigo/blog.cgi?n=142&category=07

味見用のちっさいのは、いつも必ず作って、
途中でパクっと。






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ポテトのグラタン。

ポテトサラダのはずが
マヨネーズがちっとしかない!

なので、じゃがいも茹でて、砂糖をまぶし、
ちっとのマヨネーズと明太子パスタソース(S&B食品さんの)、
塩コショウで味つけて、
ウインナー、コーン、みじん切りの玉ネギまぜて、

市販のホワイトソースを上にかけ、粉チーズにパン粉かけて
トースターで焼きました!






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レンコンとベーコン炒め

レンコンとベーコンと万能ネギのみの。酒のつまみです。
味は、砂糖、酒、醤油と、シンプルに。

調味料は入れる順番、間違ってはなりませんね〜。
さしすせそ...って、ほんと。

ちなみに
さ・砂糖(さとう)酒・みりんも
し・塩(しお)
す・酢(す)
せ・醤油(しゃうゆ・せうゆ)
そ・味噌(みそ)

   ※まだ、、ヒリヒリ状態です...とほほ






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ホルモンヌ

日曜日にTheサンデーで「ホルモンヌ」の特集をしてました。
「ホルモンヌ」とは、ホルモンが大好きな女性のことらしいですが...

ビタミンコラーゲンなどが豊富らしく「こりゃ食べないと」...って感じですね〜。

実はホルモン苦手だった私も...「北一ホルモン」の撮影のため、やむを得ず(笑)食べたわけですが、、ん?食べれる...いや、うまい!!みたいになってって、、ハハハ
これは絶対おすすめ!!です。カリッカリに焼いてお食べ下さいね〜。

ワインにもあいますの....笑。(醤油ホルモンは特におすすめ)

中標津ならあるるさんの冷凍コ〜ナ〜にございますよ!






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satoのおみやげ♪

前に大丸の地下で買ったチーズとクラッカー(FALWASSER)。めちゃ美味しくて、、satoが買ってきてくれました!ありがとねん!

チーズは「ピエダングロワ」
フランス・ブルゴーニュ産のチーズで分類はウォッシュチーズだそうです。
カマンベールがとても濃厚になってちょい複雑になった感じ?
カマンベールの苦手な方は、ぜんぜんダメかもね〜。

↓とてもクリーミーなチーズです。
 おすすめ!!







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ポテトのミルク煮

【材料】
じゃがいも2コ、バター(大1くらい)牛乳(1カップくらいかな〜)
コンソメ、塩、こしょう、パセリのみじん切り

【作り方】
1、じゃがいもは食べやすい大きさに切る

2、フライパンにバターを入れてじゃがいもを炒める。バターが絡まったところで牛乳投入。コンソメと塩を加えて弱めの中火で水気がなくなるまで煮る

3、とろっと絡まったらパセリ、コショウを多めにふってお皿に盛りつけでき上がり。

牛乳の賞味期限が切れそうな時....よく作ってます。






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カチョカバロサンド

レタス、きゅうり、生ハム、焼いたカチョカバロ(べつかいのチーズ屋さん)をパンに挟んで...撮影。時間も経って...カピカピになってしまったカチョカバロですが.....それでも、美味しかった〜。






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チーズまきまき

べつかいのチーズ屋さんの『さけーる』チーズを使った簡単おつまみ。

材料は『さけーる』チーズ、生ハム、きゅうり、のり
ご覧のと〜り、切ってまくだけです。

会社のカメラでとりました!やっぱ違うね〜。






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