エビがちょ〜〜〜〜好きです。

だから、エビの下処理だけは、手抜きしません。
片栗粉でキレイに洗います。

でも、味付けも、盛付けも雑だったな
じゃって焼いて、じゃって盛って終わった....ハハハ。






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え〜っっ！！てな声が聞こえてくるような気がしますが
余ったらしてみて下さい♪悪くないよ〜。

こんにゃくが、意外もにいけます。
椎茸は、さすがに、そのままいただきました...（笑）









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ぷるっと寒い日に、、優しいお料理です....。？....笑。






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試行錯誤を重ね、お酢で作るよりレモンが好きです。

けっこ〜ハマります。ちょびちょびつまみにばっちり！
詳しくはこちら






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夕食に迷ったら、ジンギスカン♪

毎日ジンギスカンだったら、どんなにラクだろう。
とか思う今日この頃.....

北一さんの、昔風ジンギスカン、
美味しかったですよ〜。
たくさんのお野菜で食べるのが好きです。

※写真は前のです....(^^;)






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嫌いな人も多いと思いますが、....私は好きですね〜♪生ハムメロン
でもメロンは買いません。
メロンはいただくものだと....思ってます。ハハハ(^^)






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ビールにもワインにもあっちゃう、簡単おつまみ。

いもはレンジで4〜5分。崩して砂糖少々塩コショウ少々、マヨネーズ少々であえ
ホイルの上にならべ、チーズをどっさり入れて、
トースターで焦げ目がつくまで焼きます。

あたりまえですが......美味し〜♪






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これは、、だ〜〜い好物です。（ゴーヤ毎年のせてる....）

勝手に私のゴーヤポイント！

★白いワタはしっかりとる
★薄めに切る
★オリーブオイル少し多めの高温でちゃっちゃっと炒める
　最近、塩もみはしません。

材料は、
ゴーヤ半分、木綿豆腐（レンジでペーパーをまいて4分加熱）、
豚肉、卵、かつお節（小1パック）
酒、顆粒だし、オイスターソース、醤油

◎ゴーヤ、木綿豆腐、豚肉は適当に切る
◎フライパンにオリーブオイル入れて、ゴーヤを強火で炒める！
（ゴーヤは一度フライパンから出す）
◎豚肉を炒め、ゴーヤを戻し、酒をまわし入れ、豆腐とまぜる。
◎顆粒だし、オイスターソース、醤油で味付けて、といた卵、かつを節を入れてまぜて出来上がり。

美味しい♪

ゴーヤ半分は冷凍しておきま〜す






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焼きがあまかったね〜なグラタン。

具は冷蔵庫にあるもの。ささみとアスパラとニンジン、チーズ。
上にのっけた、アーモンドスライスはおすすめです。

で、レンジでホワイトソースは。

バターと小麦粉を同量くらいで、レンジであたため溶かし
よ〜〜〜〜〜〜〜〜く混ぜます。
牛乳を少しずつ入れ、よ〜〜〜〜〜〜〜〜〜く混ぜます。
レンジで8分（600w）くらい。途中で3回くらいよ〜〜くまぜまぜします。

で、出来上がり。牛乳はあとから足しても大丈夫よ。
自分で作るホワイトソースは格別に美味しい気がするので、、
ちゃっちゃっちゃっと作ってみて下さい（笑）

分量は、、てきと〜で(^^)
　　　え〜〜〜〜、、って言われそう。ハハハ。






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一人用おつまみ♪しそ香る豚肉チーズまきまき。

完食♪豚好き






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