トマトサラダ。 だし巻き玉子。 ニシン漬け。 うっすら失敗。

う〜ん…ニシン漬け、うっすら失敗かな〜？
味はいいけど麹が固い…。
ま、麹苦手だからよけやすくていいんだけどさぁ。
はぁ…。

去年はニシンの下処理を知らずに、ウロコ＆骨だらけに。
今年は麹をうるかす時間が短かすぎ。
…来年あたりに大正解なニシン漬けが出来上がるコトでしょう。
やっぱり漬物は修行が必要だニャ！

→上のは根室の居酒屋裕月さんの。
初めて行ったお店。
だし巻き玉子の中にマヨネーズとトビッコを和えたご飯が入ってた。
…玉子だけが良かったな。
トマトサラダ、レタスもトマトもバカみたいに高いのに大量だった〜♪
けっこう美味しいお店だったよん。
また行こう。

家での味噌ラーメン。

只今去年に引き続きニシン漬けに挑戦中。
寒くなってきたんでね。
今日はニンジン＆生姜を切るのに疲れたから、漬けるのは明日。
ど〜かな〜？
美味しく出来るかな〜？

→上のラーメンは、ローストポークをチャーシューにした味噌ラーメン。
今回は安かったんでセイコマのタレで作ってみた。
…可もなく不可もなく。
旨くて安いタレないかな〜。